RICETTE
TAGLIOLINI ALLA RUSSA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: VODKA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
250 G .... Pasta Tipo Tagliolini All'uovo
70 G .... Panna
20 G .... Burro
1 Bicchierino .... Vodka
3 Cucchiai .... Uova Di Lompo
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Lessate i tagliolini in abbondante acqua salata. Nel frattempo sciogliete il burro in una casseruolina, unite la panna, la vodka e le uova di lompo. Mescolate e scaldate a fiamma bassissima senza far prendere l'ebollizione, poi salate e pepate. Scolate i tagliolini, senza però farli asciugare troppo, poi conditeli con il sugo e mescolate bene prima di servire.
Note:
Luogo: Russia.
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