RICETTE
TAGLIOLINI AL SALMONE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: SALMONE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Pasta Tipo Tagliolini All'uovo Freschi
50 G .... Salmone Affumicato A Fettine
25 Cl .... Panna Liquida
60 G .... Burro
1/2 Bicchierino .... Vodka
.... Sale
Preparazione:
Saltare il salmone tagliato a striscioline in padella con 20 g di burro per pochi minuti, aggiungere la panna e, girando con un cucchiaio di legno, farla addensare a fuoco lentissimo, quindi unire la vodka continuando a mescolare. Lessare i tagliolini in acqua salata, scolarli molto bene e versarli nella padella, unire il rimanente burro e servire caldissimi.
Note:
-
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