RICETTE
TAGLIATELLE ALLA GIOVANNELLA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: POMODORI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
800 G .... Pomodori
200 G .... Carne Tritata
400 G .... Pasta Tipo Tagliatelle
1/2 .... Panino
1 .... Uovo
1 Cucchiaio .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
1/2 .... Cipolla
1 Spicchio .... Aglio
1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva
Preparazione:
Preparare il sugo rosolando 1/2 cipolla e 1 spicchio d'aglio in 1/2 bicchiere d'olio d'oliva. Quando la cipolla sarà imbiondita aggiungere i pomodori pelati e foglie di basilico. Cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Preparare delle polpettine con la carne tritata impastata con 1/2 panino bagnato, 1 uovo, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato e sale poi friggerle a aggiungerle al sugo. Condire con le tagliatelle al dente e servire.
Note:
-
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