RICETTE
TAGLIATELLE AL CURRY - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CURRY
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo
2 .... Cipolle
70 G .... Burro
1/2 Bicchiere .... Vino Marsala
1/2 .... Dado
1 Cucchiaino .... Curry
.... Sale
Preparazione:
Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata al dente. Intanto affettare al velo le cipolle; far fondere 50 g di burro, unirvi le cipolle e farle stufare per 10 minuti. Spruzzarle con il marsala, insaporirle con il dado e cuocere ancora per 10 minuti. Unire, infine, il curry e 20 g di burro, che si scioglierà nel sugo caldo. Condirvi la pasta e servire.
Note:
-
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