RICETTE
SPAGHETTI CON LENTICCHIE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: LENTICCHIE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
300 G .... Pasta Tipo Spaghetti
100 G .... Lenticchie Rosse
1 Cespo .... Insalata Catalogna
1 .... Cipolla
4 Cucchiai .... Olio D'oliva
50 G .... Noci
.... Sale
Preparazione:
Sciacquare le lenticchie e lessarle per 20 minuti. Mondare la catalogna, lavarla, sgrondarla e tagliarla a pezzetti. Scottarla per 5 minuti in acqua bollente salata. Dorare la cipolla affettata in 4 cucchiai d'olio, unirvi le lenticchie e la catalogna e far insaporire per alcuni minuti. Sgusciare le noci e tritare i gherigli, aggiungerli al sugo e aggiustare di sale. Lessare gli spaghetti, scolarli e condirli con il sugo preparato.
Note:
-
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