RICETTE
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SPAGHETTI CACIO E PEPE - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI ingr. principale: FORMAGGIO PECORINO ROMANO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
320 G .... Pasta Tipo Spaghetti 100 G .... Formaggio Pecorino Romano 1 Macinata .... Pepe Nero .... Sale |
Preparazione: |
Portare ad ebollizione l'acqua per la pasta salata e quando bolle tuffarvi gli spaghetti. Frattanto, in una zuppiera, in 3 cucchiai di acqua di cottura stemperare il pecorino grattugiato precedentemente ed una abbondante macinata di pepe ottenendo una cremina. Scolare la pasta al dente piuttosto bagnata e amalgamarla alla cremina. Servire subito. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
