RICETTE
SPAGHETTI ALLA NORMA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: POMODORO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Spaghetti
300 G .... Pomodoro
10 Foglie .... Basilico
2 .... Melanzane
.... Ricotta Salata
2 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
In una padella versare l'olio, il pomodoro, il basilico, sale e pepe a piacere e fate cuocere a fuoco basso per 15 minuti aggiungendo un mestolo di brodo di dado o di carne. Friggete le melanzane e asciugate bene l'olio. Scolate gli spaghetti e aggiungete il pomodoro e le melanzane, spolverando con la ricotta salata. Serviteli ben caldi.
Note:
-
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