RICETTE
SPAGHETTI AL SUGO DI MERLUZZO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FILETTI DI MERLUZZO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Spaghetti
300 G .... Filetti Di Merluzzo
600 G .... Polpa Di Pomodoro
2 Spicchi .... Aglio
1 Cucchiaio .... Capperi Sotto Sale
20 .... Olive Nere Snocciolate
.... Origano
.... Basilico
.... Prezzemolo
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Peperoncino In Polvere
Preparazione:
Far soffriggere 2 spicchi d'aglio con l'olio, poi eliminarli e unire la polpa di pomodoro. Salare, insaporire con un po' di peperoncino e cuocere per 5 minuti. Unire al condimento i filetti di merluzzo spezzettati, i capperi dissalati, l'origano, le olive e cuocere ancora 10 minuti. Salare, unire basilico e prezzemolo tritati e spegnere il fuoco. Con questo sugo condire gli spaghetti cotti al dente.
Note:
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