RICETTE
SFORMATO DI TAGLIOLINI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: LATTE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
300 G .... Pasta Tipo Tagliolini All'uovo Sottili
75 Cl .... Latte
100 G .... Formaggio Grana Grattugiato
50 G .... Formaggio Emmenthal Grattugiato
3 .... Uova
.... Pangrattato
.... Burro
.... Sale
Preparazione:
Portare ad ebollizione il latte con una presa di sale e cuocervi i tagliolini al dente, a fuoco vivo, finché il latte sarà quasi tutto assorbito. Unire il grana e l'emmenthal grattugiati e le uova sbattute e salate, mescolare e unire 50 g di burro. Versare in uno stampo a ciambella imburrato e cosparso di pangrattato e cuocere in forno a 200 gradi.
Note:
-
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