RICETTE
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RISOTTO VERDE - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI ingr. principale: SPINACI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Riso 250 G .... Spinaci Lessati Tritati 100 G .... Burro 1 .... Cipolla 1 .... Carota .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 200 Cl .... Brodo .... Sugo Ai Funghi .... Sale |
Preparazione: |
Soffriggere in 70 g di burro cipolla e carota tritate e gli spinaci. Passare al setaccio, rimettere il composto sul fuoco e unire il riso. Far insaporire e portare a cottura aggiungendo poco alla volta il brodo. Prima di servire unire il burro rimasto e il parmigiano e aggiustare di sale. Coprire il risotto con il sugo di funghi e portare in tavola. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
