RICETTE
RISOTTO CON I WURSTEL
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: WURSTEL DI MAIALE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
8 .... Wurstel Di Maiale
1 .... Cipolla
1 .... Dado
.... Acqua
400 G .... Riso
400 G .... Passato Di Pomodoro
.... Olio D'oliva
.... Burro
.... Formaggio Parmigiano
Preparazione:
Fate soffriggere la cipolla affettata finemente nell'olio, poi aggiungete anche il riso e fate rosolare abbondantemente. Unite il pomodoro, i dadi ed i wurstel tagliati a rondelle e fate cuocere, mescolando costantemente ed aggiungendo acqua di tanto in tanto. Quando è cotto, incorporate un pezzo di burro (le dimensioni dipendono da quanto lo amate) ed una cucchiaiata di parmigiano grattugiato; girate bene e servite ben caldo. Se avete a disposizione brodo di carne saporito, usatelo al posto del dado e dell'acqua, da aggiungere poco a poco (eventualmente, avrete da regolare di sale).
Note:
-
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