RICETTE
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RISOTTO ALLE ZUCCHINE - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI ingr. principale: ZUCCHINE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
250 G .... Riso 4 .... Zucchine 50 G .... Burro 50 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 .... Dadi 1 Bicchiere .... Vino Bianco Secco 1 Spicchio .... Aglio .... Basilico |
Preparazione: |
Preparare il brodo con i dadi. Soffriggere l'aglio con il burro, unire le zucchine a dadini e poi il riso. Farlo tostare, poi unire il vino e a poco a poco il brodo, fino a quando il riso non sarà cotto. A fine cottura aggiungere una noce di burro, il parmigiano e qualche foglia di basilico. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
