RICETTE
RISO AL PROSCIUTTO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PROSCIUTTO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Riso
100 Cl .... Brodo
70 G .... Burro
4 Cucchiai .... Olio D'oliva
60 G .... Formaggio Grana Grattugiato
1 .... Cipolla
100 G .... Prosciutto Crudo
.... Vino Marsala
Preparazione:
Rosolare in olio e burro la cipolla affettata, il prosciutto a dadini e spruzzare di marsala. Unire il riso, lasciarlo tostare e portarlo a cottura unendo il brodo poco alla volta. Alla fine mantecare con burro e grana.
Note:
-
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