RICETTE
RISO AL BRANDY - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: BRANDY
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Riso
50 G .... Burro
2 Cucchiai .... Olio D'oliva
1 .... Cipollina
350 G .... Passato Di Pomodoro
1 Bicchierino .... Brandy
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Far appassire nel burro e nell'olio la cipollina tagliata al velo, quindi unire il passato di pomodoro, salare, pepare e cuocere per 30 minuti circa a fuoco dolce e semicoperto. Alla fine unire il brandy. Con questo sugo condire il riso cotto al dente.
Note:
-
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