RICETTE
RAVIOLI ALLA FONTINA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FORMAGGIO FONTINA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Pasta Tipo Ravioli
300 G .... Formaggio Fontina
50 G .... Burro
50 Cl .... Latte
1 .... Tuorlo D'uovo
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Tagliare la fontina a dadini e metterla in una terrina con il latte per circa 2 ore; versare in una casseruola e far fondere, unire il burro, il pepe, il tuorlo e mescolare fino ad ottenere una crema fluida. Cuocere i ravioli al dente in acqua bollente salata, condirli con la salsa ottenuta e servire ben caldi.
Note:
-
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