RICETTE
PASTA PICCANTE - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PEPERONCINO PICCANTE
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
350 G .... Pasta Tipo Penne
50 G .... Burro
1 .... Peperoncino Piccante
4 Cucchiai .... Concentrato Di Pomodoro
10 Cl .... Panna
1 Bicchierino .... Vodka
1 Cucchiaino .... Brandy
.... Formaggio Pecorino Grattugiato
.... Sale
Preparazione:
Lessare la pasta in abbondante acqua salata. Intanto fondere il burro in un largo tegame a fuoco basso, unirvi il peperoncino a pezzetti e il concentrato di pomodoro e far insaporire. Aggiungere la panna, far sobbollire pochi secondi poi versare 1 bicchierino di vodka e 1 cucchiaino di brandy. Mescolare e versare nel tegame la pasta scolata. Mantecare a fuoco vivo il tempo necessario ad amalgamare la pasta con il sugo e condire con il pecorino.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE