RICETTE
PAPPA AL POMODORO - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: POMODORO
 
 
 
 
N° Persone:
1
Ingredienti:
2 Cucchiai .... Pastina Tipo Stelline
1 Vasetto .... Omogeneizzato Di Pollo
1 .... Coscia Di Pollo Privata Della Pelle
1 .... Pomodoro Fresco Maturo
1 .... Cipolla Piccola
1 .... Carota
1 Pezzetto .... Sedano
1 Cucchiaio .... Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione:
In 500 g d'acqua aggiungere la coscia di pollo, il sedano, la cipolla piccola e una carota ben lavate. Portare ad ebollizione e cuocere per un'ora abbondante. Colare il brodo, separando la carne e le verdure. Scottare e pelare il pomodoro e sminuzzarlo direttamente nel piatto. Cuocere le stelline in 250 g circa del brodo per circa 9 minuti. Versare un po' di brodo sul pomodoro e amalgamare il pollo e la pastina cotta non troppo scolata. Mescolare e condire con l'olio d'oliva extra-vergine.
Note:
Ricetta adatta a: bambini piccoli.
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