RICETTE
MINESTRA DI ZUCCHINE - VARIAZIONE 5
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ZUCCHINE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
Aglio
.... Basilico
.... Prezzemolo
.... Menta
4 Cucchiai .... Olio D'oliva
700 G .... Zucchine
6 .... Pomodori Perini
.... Sale
.... Pepe
100 Cl .... Brodo
Alcuni .... Crostini Di Pane
Preparazione:
Rosolare un trito d'aglio, basilico, prezzemolo e menta lavati, mondati con l'olio; unire le zucchine, lavate, mondate e tagliate a dadini e farle insaporire, mescolando. Aggiungere i pomodori spellati e tagliati a quadretti, salare, pepare, coprire con il brodo e cuocere per 30 minuti. Servire con i crostini di pane.
Note:
-
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