RICETTE
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MINESTRA DI CARCIOFI - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI ingr. principale: CARCIOFI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
6 .... Carciofi 4 .... Porri Tagliati A Fettine 3 .... Carote Affettate A Rotelle .... Prezzemolo Tritato 150 Cl .... Brodo Di Carne Sgrassato 4 Vasetti .... Yogurth 1 1/2 .... Limoni (succo) 1 Presa .... Sale |
Preparazione: |
Pulire i carciofi, scartare le foglie più dure, tagliare le punte, porli in acqua acidulata con il succo di 1 limone. Far cuocere nel brodo, per circa 15 minuti o poco più, le carote e i porri, aggiungere quindi i carciofi tagliati a tocchetti, il prezzemolo e, se necessario, 1 presa di sale, e lasciar cuocere per altri 15 minuti. Servire nei piatti, unendo in ognuno, 1 vasetto di yogurth e una spruzzatina di limone. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
