RICETTE
MEZZE MANICHE CON BROCCOLETTI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: BROCCOLETTI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
300 G .... Cimette Di Broccoletti
350 G .... Pasta Tipo Mezze Maniche
300 G .... Passata Di Pomodoro
1 .... Cipolla
Abbondante .... Formaggio Pecorino Grattugiato
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Lavare e lessare i broccoletti in acqua salata. Scolarli al dente. Far appassire la cipolla tritata in olio, versare la passata e, dopo 15 minuti, unire i broccoletti, sale e pepe e proseguire la cottura del sugo a fuoco basso. Lessare la pasta, scolarla e condirla con il sugo ai broccoletti e abbondante pecorino.
Note:
-
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