RICETTE
RISO FREDDO AL TONNO - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: TONNO FRESCO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
200 G .... Riso Parboiled
500 G .... Tonno Fresco A Tranci
4 .... Pomodori Da Insalata
2 Cucchiai .... Pinoli
2 Cucchiai .... Uvetta Sultanina
1 Spicchio .... Aglio
.... Prezzemolo Tritato
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Cuocere per pochi minuti il tonno a dadini in una padella con poco olio. Scolarlo dal condimento, salare e pepare. Scaldare 6 cucchiai di olio, unire l'aglio e i pomodori a pezzi e farli saltare a fuoco vivo per 1 minuto. Salare, unire tonno, pinoli e uvetta. Far marinare per 1 ora. Cuocere il riso in acqua bollente salata, scolarlo, passarlo sotto l'acqua fredda e condirlo con il sugo di tonno e il prezzemolo.
Note:
-
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