RICETTE

KÄSESPÄTZLE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FORMAGGIO GROVIERA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
750 G .... Farina
3 .... Uova
50 Cl .... Acqua
250 G .... Formaggio Groviera
150 G .... Burro
250 G .... Cipolla Affettata Finissima
Preparazione:
Mescolate la farina, le uova, l'acqua e un po' di sale fino ad ottenere un impasto. Versatelo nella speciale macchina da gnocchi tirolesi facendoli cadere direttamente in acqua bollente salata. Fate cuocere per 3-4 minuti. Scolate e condite con groviera grattugiata, formando degli strati. Per finire versatevi sopra il burro, nel quale avrete fatto rosolare le cipolle.
Note:
Luogo: Austria.
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