RICETTE
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FUSILLI ALLA CORSARA - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI ingr. principale: PROSCIUTTO COTTO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Pasta Tipo Fusilli 2 .... Tuorli D'uovo 100 G .... Prosciutto Cotto 20 G .... Burro 20 Cl .... Panna .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Pizzico .... Sale 1 Pizzico .... Pepe |
Preparazione: |
Battere a parte i 2 tuorli, unire 3 cucchiai di panna, 4 di parmigiano, 1 pizzico di pepe e sale. In 1 padella sciogliere il burro, versare la panna rimasta e lasciarla scaldare per 5 minuti. Aggiungere il prosciutto cotto tagliato e sminuzzato, scaldando il tutto prima di unire una manciata di parmigiano. Cotta la pasta e scolata, versarci sopra prima la miscela con l'uovo, poi quella col prosciutto. Mescolare e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
