RICETTE
CONCHIGLIE ALLA CREMA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: RICOTTA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Pasta Tipo Conchiglie
50 G .... Burro A Temperatura Ambiente
100 G .... Ricotta
100 G .... Mascarpone
50 G .... Prosciutto Cotto (fette Di 50 G)
1 Presa .... Sale
Preparazione:
Lavorare a crema il burro con la ricotta, il mascarpone e una presa di sale. Tritare grossolanamente il prosciutto ed amalgamarlo alla crema. Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla lasciandola un po' umida e versarla nella zuppiera con il condimento. Mescolare bene e servirla subito ben calda.
Note:
-
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