RICETTE
TACCHINO ALL'AGLIO
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: TACCHINO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
5 Spicchi .... Aglio
50 G .... Pancetta
.... Olio D'oliva
1 Cucchiaio .... Aghi Di Rosmarino
.... Pepe
1 .... Cosciotto Di Tacchino
.... Vino Bianco
.... Sale
Preparazione:
Mettere nel mixer l'aglio sbucciato con la pancetta, 2 cucchiai di olio, il rosmarino e una macinata di pepe. Frullare e con parte del trito steccare il cosciotto di tacchino. Distribuire il trito rimasto sulla carne, irrorarla con 1/2 bicchiere di olio e far macerare per 2 ore. Quindi cuocere il tacchino per 1 ora e mezza in forno caldo a 200 gradi spruzzandolo con poco vino bianco.
Note:
-
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