RICETTE
SCALOPPINE DI POLLO
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: POLLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
2 .... Petti Di Pollo
2 Cucchiai .... Farina
20 G .... Burro
2 Cucchiai .... Olio D'oliva
2 Foglie .... Salvia
4 .... Cetriolini Sott'aceto
.... Brandy
.... Brodo
.... Sale
Preparazione:
Dividere a metà i petti di pollo, mondarli, batterli ed infarinarli. Far soffriggere in una padella il burro con l'olio, adagiarvi i filetti di pollo, farli rosolare, salarli, girarli, versare il brandy, farlo evaporare, aggiungere la salvia, i cetriolini e un mestolo di brodo, far cuocere per circa 10 minuti e servire.
Note:
-
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