RICETTE
SCALOPPINE ALLA BIRRA
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: POLLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
8 Fette .... Petto Di Pollo
40 G .... Burro
4 Cucchiai .... Birra
.... Farina
1 Ciuffetto .... Prezzemolo Tritato
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Su un piatto piano da portata, disponete la farina e infarinate da ambo i lati le fette di carne. A parte, in una padella antiaderente sciogliete il burro e immergetele lasciandole rosolare per pochi minuti. Aggiungete il sale il pepe e irrorate il tutto con la birra che farete evaporare cucinando a fiamma vivace. A cottura ultimata, aggiungete il trito di prezzemolo e servite.
Note:
-
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