RICETTE
POLPETTE DI POLLO
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: POLLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
250 G .... Petto Di Pollo Già Lessato
150 G .... Prosciutto Cotto
2 .... Uova
3 Cucchiai .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
3 Cucchiai .... Pangrattato
.... Olio Per Friggere
1 Pizzico .... Noce Moscata
.... Pepe
.... Sale
Preparazione:
Amalgamare pollo e prosciutto macinati, 1 uovo, il parmigiano, la noce moscata, sale e pepe. Formare con le mani inumidite delle polpette grandi come un uovo da appiattire leggermente. Passarle prima nell'uovo sbattuto con un po' di sale e poi nel pangrattato. Friggerle nell'olio bollente e servirle calde.
Note:
-
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