RICETTE
POLLO MARINATO ALLE SPEZIE
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: POLLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
450 G .... Petti Di Pollo
.... Succo Di Limone
10 Cl .... Yogurth Naturale
1/2 .... Cipolla
.... Aglio
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Semi Di Coriandolo
.... Semi Di Cumino
.... Zenzero
.... Cannella
.... Paprica
.... Zafferano
Preparazione:
Marinare il pollo tagliato a cubetti con succo di limone e sale. Frullare a crema 1 cucchiaio di yogurth con cipolla, aglio, coriandolo, cumino, zenzero e cannella. Unirla al restante yogurth con paprica e zafferano; porvi il pollo con la marinata; mescolare e tenere in frigo 24 ore. Togliere e dopo 2 ore scolare il pollo, spennellarlo con olio e cuocere sulla griglia spennellando con la marinata.
Note:
-
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