RICETTE
POLLO ALLA ROMANA - VARIAZIONE 2
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: POLLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Pollo
3 Spicchi .... Aglio
3 .... Cipolle
5 .... Peperoni
50 G .... Estratto Di Pomodoro
.... Rosmarino
.... Pepe
.... Sale
.... Paprica
.... Senape
4 .... Pomodori
Preparazione:
Tagliare il pollo a pezzi e spalmarli con senape, sale e paprica. Affettare i peperoni, le cipolle, l'aglio e i pomodori. Rosolare i pezzi di pollo da tutte le parti e aggiungere le verdure, l'estratto di pomodoro, il sale e il rosmarino. Cuocere a fuoco medio per 15 mm. coprire e contenere la cottura al minimo per altri 15 minuti. Spegnere e lasciare in pentola coperta per ulteriori 15 minuti.
Note:
Luogo: Lazio. Luogo: Roma.
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