RICETTE
POLLO ALLA BIRRA CON CIPOLLOTTO FONDENTE E FRITTELLE DI MELE
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: POLLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
2 .... Cosce Di Pollo
1 .... Mela
2 .... Cipollotti
100 G .... Formaggio Groviera
1 .... Uovo
3 Cucchiai .... Farina
3 Cucchiai .... Latte
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Birra
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Rosolare le cosce disossate con i 2 cipollotti, sale, pepe, sfumare con la birra e infornare per 20 minuti. Pulire le mele, togliere il torsolo con il cavatorsolo, tagliare a rondelle, e passare le mele nella pastella fatta con uovo, latte, farina. Friggere in olio ben caldo. Terminare la cottura del pollo gratinandolo con una julienne di groviera.
Note:
-
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