RICETTE
POLLO AL SALE - VARIAZIONE 2
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: POLLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Pollo Di 1500 G
1 Foglia .... Alloro
1 Pizzico .... Timo
1 Foglia .... Salvia
1 Rametto .... Rosmarino
1 Spicchio .... Aglio
2000 G .... Sale Grosso
Preparazione:
Eviscerare il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo con carta assorbente da cucina. Metterlo in una teglia e aromatizzarlo con le erbe e con l'aglio, mondati e tritati. Ricoprirlo con il sale e metterlo nel forno caldo a 200 gradi per 90 minuti. Dopo la cottura spaccare la crosta di sale, eliminarla e servire.
Note:
-
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