RICETTE
PETTI DI POLLO AL SAN DANIELE
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: POLLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Petti Di Pollo
.... Olio D'oliva
.... Burro
4 .... Fette Di Prosciutto Crudo
.... Gelatina Semifredda
.... Per Guarnire:
.... Insalata Fredda Di Barbabietola
Preparazione:
Prendete 4 petti di pollo, toglietene la pelle e batteteli un poco. Quindi fateli rosolare in olio e burro dopo averli infarinati leggermente. Toglieteli dal fuoco, lasciateli raffreddare ed avvolgeteli ciascuno in una bella fetta di prosciutto crudo. Disponeteli su un piatto tondo da portata e copriteli con la gelatina semifredda. Guarnite con insalata fredda di barbabietola. Mettete in frigo un'oretta prima di servire.
Note:
-
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