RICETTE
INSALATA DI POLLO CON SENAPE E UVA
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: POLLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Pollo Bollito
200 G .... Uva Rosata
1 .... Uovo Sodo
1/2 Cucchiaino .... Pasta D'acciughe
1 Cucchiaino .... Senape
1 Mazzetto .... Prezzemolo
Alcuni Fili .... Erba Cipollina
3 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine
Pochissimo .... Sale
Preparazione:
Preparate la salsa: mettete nel vaso del frullatore l'uovo sodo, tre cucchiaiate di olio, un cucchiaino di senape, mezzo cucchiaino di pasta d'acciughe e pochissimo sale. Azionate l'apparecchio finché avrete ottenuto una salsina liscia e uniforme. Tagliate il pollo a dadi. Mescolatelo con la salsa. Tritate un mazzetto di prezzemolo con qualche filo di erba cipollina. Lavate e dimezzate i chicchi d'uva. Unite il trito e i mezzi chicchi al pollo. Rigirate il tutto e servite.
Note:
Preparazione: 15 minuti.
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