RICETTE
FILETTI DI POLLO IN GRATICOLA
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: POLLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Filetti Di Pollo
1 .... Limone
1 .... Trito Di Prezzemolo E Salvia
.... Origano
.... Sale
.... Pepe
Poco .... Brandy
.... Alcool A 95 Gradi
4 Cucchiai .... Olio D'oliva
Preparazione:
Emulsionare l'olio con il succo di limone, il trito di erbe, una presa di origano, sale e pepe. Immergere nella salsa i filetti di pollo per 1 ora. Cuocerli poi sulla griglia ben calda per circa 15 minuti, spennellandoli con la marinata. Sistemarli in una pirofila, spruzzarli con un po' di brandy e alcool e infiammarli.
Note:
-
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