RICETTE
FESA DI TACCHINO TONNATA
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: TACCHINO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
600 G .... Fesa Di Tacchino
1 .... Carota
1 Gambo .... Sedano
1 .... Cipolla
2 .... Chiodi Di Garofano
1 Foglia .... Alloro
1 Tazza .... Salsa Tonnata
.... Olive
.... Sottaceti
.... Sale
.... Pepe
.... Olio D'oliva
Preparazione:
Cuocete la fesa in un tegame con olio, cipolla, sedano, carota, alloro, chiodi di garofano, sale e pepe. Coprite d'acqua e portate ad ebollizione, quindi schiumate abbassate la fiamma e cuocete per 90'. Fatela raffreddare bene per poterla tagliare a fettine sottili; disponetele su un piatto di portata, copritele di salsa tonnata e decorate con sottaceti.
Note:
-
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