RICETTE
FEGATINI ALLA BE'KE'SCSABA
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: POLLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
600 G .... Fegatini Di Pollo
1 .... Carota Affettata
2 .... Cipolle
2 .... Patate Tagliate A Cubetti
.... Sale
.... Pepe
.... Maggiorana
50 G .... Strutto
100 G .... Funghi Coltivati
150 G .... Riso
.... Prezzemolo Tritato
Preparazione:
Pulire e spezzettare 600 g di fegatini di pollo, sbollentarli con una carota e una cipolla affettate e due patate tagliate a cubetti, sale, pepe e maggiorana. A parte rosolare in 50 g di strutto una cipolla tritata, aggiungervi 100 g di funghi coltivati e 150 g di riso. Quando il tutto è ben rosolato versare nel brodo di cottura dei fegatini, rimestare bene e porre in forno caldo per 30-40 minuti. Servire caldo guarnito con prezzemolo tritato.
Note:
Luogo: Ungheria.
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