RICETTE
COTOLETTE DI TACCHINO - VARIAZIONE 2
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: TACCHINO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Cotolette Di Petto Di Tacchino
2 .... Uova
60 G .... Burro
1 .... Limone
1 Bicchiere .... Brodo
.... Farina
.... Pangrattato
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Infarinate leggermente le cotolette, passatele nelle uova sbattute e salate, poi nel pangrattato. In un tegame scaldate il burro e fatevi dorare le cotolette da entrambe le parti. Versate un bicchiere di brodo e il succo del limone passato al colino. Lasciate cuocere a fuoco dolce fino quando il liquido acquista una consistenza cremosa. Regolate sale e pepe. Servite.
Note:
-
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