RICETTE
CAPPONE ALLA POLACCA
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: CAPPONE
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
1 .... Cappone Di 1500 G
3 Cucchiai .... Olio D'oliva
2 Cucchiai .... Farina
3 Cucchiai .... Pangrattato
1 .... Limone (succo)
.... Sale
Preparazione:
Pulire e svuotare il cappone. Infilzarlo sullo spiedo, spennellarlo di olio e cospargerlo di sale. Farlo rosolare per 45 minuti, quindi infarinarlo, ungerlo di olio, cospargerlo di sale e di pangrattato, ripetere questa operazione per 3 volte, sempre girandolo sullo spiedo. Quando il cappone avrà preso un bel colore dorato spruzzarlo con il succo di limone e servirlo caldo.
Note:
Luogo: Polonia.
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