RICETTE
TOTANI CON INSALATA AROMATICA
per la categoria: PESCE
ingr. principale: TOTANI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
2 .... Totani
100 G .... Insalata Gentilina
1 .... Cipolla Rossa
10 Foglie .... Basilico
30 G .... Pinoli
2 .... Acciughe
.... Aceto Di Vino
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Pulire i totani inciderli a julienne sottile e scottarli in padella con poco olio ed aglio. Servirli con una insalatina di gentilina affettata e condita con olio, aceto, basilico, pinoli, acciughe e cipolla rossa tagliata ad anelli e sbollentata per alcuni istanti.
Note:
-
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