RICETTE
SPIGOLA RIPIENA AI FRUTTI DI MARE E SALSA SPEZIATA
per la categoria: PESCE
ingr. principale: SPIGOLA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Spigola Di 400 G
100 G .... Vongole Veraci
150 G .... Cozze
20 G .... Prezzemolo Tritato
.... Curry
.... Paprica
.... Zenzero
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
.... Pepe
1 Bicchiere .... Vino Bianco
2 Spicchi .... Aglio
Preparazione:
Pulire la spigola togliendo solo la spina centrale. Rosolare l'aglio in due padelle, versare in una le vongole e nell'altra le cozze, bagnare col vino e coprire. Dopo 4 minuti, levare dal fuoco e privare dei gusci. A parte, in una teglia, sistemare la spigola farcendola coi frutti di mare e il prezzemolo tritato. Infornare per 5-6 minuti.
Note:
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