RICETTE
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INSALATA DI POLIPETTI
per la categoria: PESCE ingr. principale: POLIPETTI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Polipetti Veraci 1 .... Limone 5 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale .... Prezzemolo Tritato Finemente |
Preparazione: |
Pulire i polipetti vuotando la testa dalle interiora ed asportando il becco corneo. Se i polipetti sono abbastanza piccoli potrete limitarvi a separare i tentacoli dalla testa. In caso di dimensioni maggiori, invece dovrete farli a pezzi. Deponete poi i polipetti interi o spezzettati che siano in un ampio tegame e cucinateli con acqua appena sufficiente, unitamente a qualche fettina di limone. Non appena cotti, scolateli e sistemateli per bene in vassoio o piatto da portata. Aggiungete a questo punto sale quanto basta, olio d'oliva, prezzemolo tritato finemente, e limone. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
