RICETTE
 |
|
|
BACCALÀ CON POLENTA
per la categoria: PESCE ingr. principale: BACCALÀ |
|
|
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
800 G .... Baccalà Già Ammollato 450 G .... Cipolline 400 G .... Pomodori Maturi Poca .... Farina 5 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Olio Di Semi .... Pepe .... Sale Alcune Fette .... Polenta Abbrustolita |
Preparazione: |
Imbiondire le cipolline affettate in olio d'oliva, unire i pomodori sbucciati e tagliati a filetti, sale, pepe e far restringere il sugo. Friggere i pezzi di baccalà infarinati nell'olio di semi, salarli e peparli. Farli insaporire per 15 minuti nel sugo. Servire con le fette di polenta abbrustolite sulla gratella. |
Note: |
- |
Inviata da: |
|
Immagine: |
NON DISPONIBILE |
