RICETTE
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CARPACCIO DI PESCE
per la categoria: PESCE ingr. principale: PESCE CRUDO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
Pesce Crudo .... Succo Di Limone .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe .... Erbe Aromatiche |
Preparazione: |
L'abuso di carpacci nei menu dei ristoranti pretenziosi ha creato diffidenza nei confronti di questa semplice e gradevole pietanza. Fettine sottilissime di pesce crudo 'cotti' con succo di limone e conditi con olio, sale,pepe e erbe aromatiche. Per non usare troppo limone è bene preparare il carpaccio per tempo e farlo marinare a lungo rigirandolo nel succo di limone profumato con le erbe aromatiche. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
