RICETTE
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SALATINI CON PANNA
per la categoria: ANTIPASTI ingr. principale: PANNA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Farina Bianca 250 Cl .... Panna Da Montare 1 Cucchiaio .... Polvere Lievitante 2 Cucchiaini .... Sale .... Condimenti Assortiti |
Preparazione: |
Impastare la farina con la panna, il lievito ed il sale; se necessario perché la pasta non sta insieme, aggiungere un po' di latte; se la pasta è troppo morbida, aggiungere farina. Se vi piace, sostituire parte della panna con olio d'oliva. Formare dei salatini di forma a piacere, alti un po' meno di un centimetro (mezzo pollice mi pareva veramente eccessivo) e disporli sulla piastra con la carta forno. Cospargere ogni biscottino con zatar, o cumino, o semi di sesamo, oppure con rosmarino, dopo averlo punzecchiato un po' con una forchetta; oppure metterci sopra un'oliva, o un pezzo di peperone, o un filetto d'acciughe arrotolato, o un pezzettino di aringa o di salmone affumicato, o formaggio, origano ed una goccia di salsa di pomodoro, o una rondella di wurstel, un pezzo di salsiccia, o... qualunque altra cosa vi piaccia e vi passi sotto le mani. Infine, cuocere in forno ben caldo (250' C) per 10 minuti (anche venti ad una temperatura un po' più bassa, se vi piacciono ben croccanti). |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
