RICETTE
PALLINE DI CASTAGNE AL CIOCCOLATO
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CASTAGNE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
750 G .... Castagne
150 G .... Cioccolato Fondente
100 G .... Zucchero
100 G .... Nocciole
1 Foglia .... Alloro
1 Bicchierino .... Rum
40 G .... Burro
Preparazione:
Lessare le castagne in acqua bollente salata con alloro; sbucciarle, pelarle e passarle al setaccio. Incorporarvi metà cioccolato fondente finemente triturato, zucchero, rum, burro ammorbididito. Ottenuto un composto omogeneo incorporare metà nocciole tostate e triturate. Ricavare dal composto delle palline, passarle in una mescola di nocciole triturate e cioccolato polverizzato.
Note:
-
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