RICETTE
ZAETTI
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: FARINA DI MAIS
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
250 G .... Farina Di Mais
250 G .... Farina 00
150 G .... Zucchero
4 .... Uova
200 G .... Burro
100 G .... Uvetta Sultanina
1 .... Scorza Di Limone
.... Vaniglia
1 Pizzico .... Sale
.... Zucchero A Velo
Preparazione:
Per preparare questi tipici biscotti si devono sbattere le uova con lo zucchero; fare ammorbidire l'uvetta in acqua tiepida. In un'altra terrina versare la farina di mais e quella 00, aggiungere il pizzico di sale, la vaniglia e la scorza di limone e mescolare. Successivamente, unire il tutto continuando a lavorare l'impasto. Tagliare in pezzi di circa 3-4 centimetri a cui dovrà essere data forma romboidale. Far cuocere in forno a 180 gradi per circa 20 minuti. Quindi, sfornare e spolverare di zucchero a velo.
Note:
Luogo: Veneto. Luogo: Venezia.
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