RICETTE
TORTA DI FRUTTA SECCA
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: MANDORLE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Pasta Sfoglia (pasta Fillo)
300 G .... Mandorle Tritate
300 G .... Noci Tritate
1 Cucchiaio .... Cannella In Polvere
1 Cucchiaino .... Chiodi Di Garofano Tritati
150 G .... Burro
.... Per Lo Sciroppo:
450 G .... Zucchero
30 Cl .... Acqua
75 G .... Miele
2 Cucchiaini .... Succo Di Limone
.... Essenza Di Vaniglia
Preparazione:
Mescolate le noci, le mandorle, i chiodi di garofano e la cannella. Sciogliere il burro e imburrate una teglia rettangolare dove metterete la pasta sfoglia che deve essere tirata fino a farla diventare sottilissima. Da 500 g di pasta dovete ricavare almeno 10 fogli. Metteteli uno sull'altro nella teglia 3 fogli e parte del ripieno. Continuate fino ad esaurimento del ripieno. Coprite con due strati di pasta sfoglia e rimboccate i bordi.Tagliate il baklava a quadri, versate il resto del burro e cuocete in forno già caldo a 200 gradi fino a far diventare la sfoglia di un bel colore dorato. Intanto mettete gli ingredienti per lo sciroppo in un pentolino e fate bollire a fuoco basso per 5-10 minuti. Appena pronto versatelo sul baklava caldo, appena tolto dal forno.
Note:
Luogo: Grecia. Luogo: Creta.
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