RICETTE
POMODORINI RIPIENI - VARIAZIONE 2
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: POMODORI
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
18 .... Pomodorini Ciliegia
100 G .... Ricotta (o Formaggi Caprini)
1 Mazzetto .... Basilico
2 Cucchiai .... Paté Di Olive Nere
2 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Lavate i pomodori, tagliate la calottina superiore e svuotateli un poco della polpa. In una terrina lavorate a crema il formaggio, unite il basilico tritato fine, la pasta di olive, l'olio e aggiustate di sale e pepe. Riempite i pomodorini con questo composto fatto scendere da una tasca di tela con bocchetta spizzata e disponeteli nell'antipastiera. Guarnite a piacere.
Note:
-
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