RICETTE
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TORRONE DI FICHI SECCHI
per la categoria: DESSERT ingr. principale: FICHI SECCHI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1500 G .... Miele 750 G .... Gherigli Di Noci 750 G .... Fichi Secchi 450 G .... Zucchero .... Cannella 1 .... Limone 4 .... Albumi D'uovo .... Olio Di Mandorle |
Preparazione: |
Portare il miele ad ebollizione su fuoco basso e proseguire a bagnomaria. Quando diventa bianco unire gli albumi montati a neve e cuocere ancora mescolando sempre. È pronto quando una goccia buttata in acqua fredda si cristallizza. Unire i gherigli scottati, pelati e triturati ed i fichi a pezzettini. Cospargere di cannella ed unire zucchero e scorza di limone grattugiata far addensare l'impasto mescolando e versarlo su un piano unto d'olio di mandorle. Dargli una forma rettangolare alta 1-1,5 cm, tagliarlo, farlo freddare. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
